Si usted caminara por los primeros proyectos de agricultura humana, podría confundirse. No hay plantas en hileras rectas, sino que se ve un bosque de árboles, arbustos y maleza. En nuestro taller sobre plantas perennes te familiarizarás con estos bosques alimentarios. Aprenderás con la ayuda de Davey Stewards, Katie Strubel y otros expertos cómo trabajar con la naturaleza para crear pequeños ecosistemas de alimentos. En lugar de desbrozar la tierra para cultivar un tipo de planta, aprenderás a emparejar las plantas para que trabajen juntas con las especies autóctonas. Este proceso crea sistemas resistentes que proporcionarán cosechas de año en año, sin necesidad de replantar. También es excelente para los polinizadores locales y las plantas autóctonas.
Con estos conocimientos, ayudarás a crear un pequeño bosque alimentario y adquirirás los conocimientos necesarios para iniciar uno en tu barrio.